Преку полифункционалноста на јаглехидратите, Фишеровите реакции катализирани со киселина се условени да произведат олигомерна смеса во која во просек повеќе од една единица за гликација е прикачена на алкохолна микросфера.Просечниот број на единици на гликоза поврзани со група на алкохол е опишан како (просечен) степен на полимеризација (DPI. Слика 2 ја покажува дистрибуцијата за алкил полигликозид со DP=1,3. Во оваа мешавина, концентрацијата на поединечните олигомери (моно- ,ди-,три-,-,гликозид) во голема мера зависи од односот на гликоза и алкохол во реакционата смеса.Просечниот степен на полимеризација(DP) е важна карактеристика во однос на физичката хемија и примената на алкил полигликозидите. Во рамнотежна дистрибуција, DP- за дадена должина на алкил синџир добро корелира со основните својства на производот, како што се поларитетот, растворливоста итн. Во принцип, оваа олигомерна дистрибуција може да се опише од PJFlory за опишување на олигомерната дистрибуција на производите врз основа полифункционалните мономери може да се применат и на алкил полиглукозидите.Оваа модифицирана верзија на распределбата на Flory ги опишува алкилните полигликозиди како мешавина од статистички распределени олигомери.
Содржината на одделни видови во олигомерната смеса се намалува со зголемување на степенот на полимеризација.Дистрибуцијата на олигомерите добиена со овој математички модел добро се усогласува со аналитичките резултати (види Поглавје 3).Во едноставни термини, просечниот степен на полимеризација (DP) на мешавините на алкил полигликозид може да се пресмета од мол процентот pi на соодветните олигомерни видови „i“ во мешавината на гликозиди (Слика 2)