Постојат неколку методи за подготовка на алкил полигликозиди или мешавини на алкил полиглукозиди. Различни синтетички методи се движат од стереотактички синтетички патишта со користење на заштитни групи (со што соединенијата се многу селективни) до неселективни синтетички патишта (мешање изомери со олигомери).
Секој производствен процес погоден за употреба на индустриски размери мора да исполнува неколку критериуми. Најважно е да се произведуваат производи со соодветни својства и економични процеси. Постојат и други аспекти, како што се минимизирање на несаканите ефекти или отпадот и емисиите. Технологијата што се користи треба да биде флексибилна, така што карактеристиките на перформансите и квалитетот на производот може да се прилагодат на барањата на пазарот.
Во индустриското производство на алкил полигликозиди, процесот заснован на синтезата на Фишер е успешен. Нивниот развој започна пред околу 20 години и се забрза во текот на изминатата деценија. Развојот во овој период му овозможи на методот на синтеза да стане поефикасен и на крајот привлечен за индустриски апликации. Оптимизациите функционираат, особено во употребата на алкохоли со долг синџир како што се додеканол/тетрадеканол
(C12-14 -OH), значително го подобрија квалитетот на производот и економичноста на процесот. Современата производствена база на Фишер Синтезис е олицетворение на технологијата со низок отпад и нулта емисија. Друга предност на синтезата на Фишер е тоа што просечниот степен на полимеризација на производите може да се контролира преку широк опсег на прецизност. Затоа, поврзаните својства, како што е хидрофилноста/растворливоста во вода, може да се прилагодат за да се исполнат барањата. Покрај тоа, основата на суровината повеќе не е под влијание на безводната гликоза.
1. Суровини за производство на алкил полигликозиди
1.1 Масни алкохоли
Масните алкохоли може да се добијат од петрохемиски суровини (синтетички масни алкохоли) или од природни, обновливи ресурси како што се масти и масла (природни масни алкохоли). Мешавините на масни алкохол се користат во синтезата на алкил гликозиди за да се воспостави хидрофобниот дел од молекулата. Природните масни алкохоли беа добиени со трансестерација и одвојување на маснотии и маснотии (триглицериди) за да се формира соодветниот метил естер на масни киселини и се хидрогенизираа. Во зависност од должината на потребниот синџир на алкил со масен алкохол, главните состојки се маслата и мастите: кокосово или палмово јадро за серијата C12-14 и масло од лој, палмино или масло од репка за масни алкохоли C16-18.
1.2 Извор на јаглени хидрати
Хидрофилниот дел од молекулата на алкил полигликозид е изведен од јаглени хидрати.
Макромолекуларните јаглехидрати и мономерните јаглехидрати се базираат на скроб од
пченка, пченица или компир и може да се користат како суровини за подготовка на алкил гликозиди. На пример, полимерните јаглехидрати вклучуваат ниски нивоа на разградување на скроб или гликозен сируп, додека мономерните јаглехидрати може да бидат каква било форма на гликоза, како што се безводна гликоза, монохидратна гликоза или сируп со високо разграден гликозен сируп.
Изборот на суровини влијае не само на трошоците за суровините, туку и на трошоците за производство.
Општо земено, трошоците за суровините се зголемуваат по редослед скроб/гликозен сируп/гликоза монохидрат/гликоза без вода, додека барањата за опрема на растенијата, а со тоа и трошоците за производство се намалуваат по истиот редослед. (Слика 1)